靜坐觀心，真妄畢現。

靜中念慮澄澈，見心之真體；

閑中氣象從容，識心之真機；

淡中意趣沖夷，得心之真味。

觀心證道，在于自我。

一切成就，均始于一個意念，

認識了自我，就算是成功了一半。

人生就是一出戲，每個人都是主角。然而，我們不只是演出而已，更是這出戲的創作者。一般戲劇總有個既定的結局，人生則不同，結果是操控在我們自己手中的。

有些人相信，出生之時，一切都命定好了。其實不然，我們應該相信，籍由心靈和思考的升華，就可以為自己寫出劇本，演出自己想演的角色。愈早動手，就愈能利用每一刻，掌握自己的人生。在生命的每個轉角，都有機會在等著我們。如果我們努力，就能抓住機會；然而，若心中沒有清楚的任務和目的，原本唾手可得的成功，也將成為過眼云煙。

在人生這出戲里，為自己寫好腳本的人，與庸庸碌碌過日子的人，有著天壤之別。一個認識自己的人是一個懂得反省的人，每天自我反省一次是一種很好的做法。時刻思考著自己可為而不可為的事情，當我們了解自己的一天時，我們就會感到多么幸運，會避免做出那些多么頭痛、失望與悲傷的事情了。

其實用以沖泡花草茶的藥草定義相當廣泛，在中國很早以前就被廣泛應用于醫藥，本草綱目對這些草本植物，包括了根、莖、皮、花、枝、果實、種籽、葉等都有著詳細的記載。而對于這些花草的了解，也有利于我們在享受花草帶給我們芳香的同時，達到一定的藥理功效。還有一些我們日常所食用的蔬菜、香料（spice）都屬于藥草植物，譬如迷迭香、鼠尾草及百里香等用來促進肉類美味的香料，也能沖泡成花草茶單獨飲用，分別具有安定神經、消炎及止咳的療效。牛津英文辭典中甚至將spice和herb歸在同一條目下，不過前者多半特指能增進芳香或提味的植物產品，而后者多指如薄荷等具有芳香葉片的植物。

我們通常喝的花草茶所用的花草植物都是由新鮮花草，采用一定的制造工藝，而制成的干燥成品，最后通過沖泡飲用。這樣有一個好處，可以使你在任何季節和任何地方都可以喝到你想要喝的花草茶，同時也大大增加花草茶的保存期。還有使用干燥的花草泡茶，不但用量較新鮮的少，也較容易釋放內含的成分。在適當時節采收的藥草，將保有最多的有益成分。一般情況下，以采花為主的花草植物，在當花初開而未全盛時完整摘取；而采收葉或全草，則以莖葉茂盛或含苞未放時最適宜。而采收的時機也是相當重要的，有經驗的花農會選擇選擇晴天的午前采收，這個時刻采收的花草特別容易干燥。采收之后還要注意去除枯枝葉及附帶的昆蟲，隨即將花草移到陰涼且通風良好的地方，任其自然風干。這些步驟雖然簡單，但十分重要，它能保證花草的芬芳物質不被散發，不經陽光直接照射，可以保證花草的原有形態，沖泡之后，花草會恢復新鮮時的色澤和樣貌；通風良好則可以保證干燥花草沒有發霉的味道。為使花草發揮效用，干燥過程中要保持花草完整，通常是每幾株自莖中段捆一小束，然后幾小束都懸空倒吊，花則攤放在一層層的棚架上風干。所以你如果自己家種植此類花草，又想著采收花草作為花草茶，務必注意以上幾個細節。

花草茶相較于茶，它的組成更加豐富多彩，你既可以選擇單品應用，也可以利用合理的配搭，達到復合花草茶豐富的口感。復合花草茶通常是為了調和味道以易飲用或達成療效，所以添加物的口味互補或保健特性類似，包括復合花草、復合花果、復合花果與茶葉（又稱為加味茶）等形態，復合花草茶商品并由配方者賦予它們浪漫的名稱。

其實，花草茶的原料除了是干燥的，也可以是新鮮的。如果你的家里院子里面或者陽臺上就栽種了相應的花草植物，你就可以采用新鮮的花草，直接沖泡。這樣直接沖泡一定要注意清洗干凈，去除葉片上的殘留物。當然一般家庭都沒有種植條件，這樣也無妨，市面上有著豐富的干燥花草供你選擇，而且售價也不高。

品嘗花草茶，可以清飲，也可以酌量攙入糖、蜂蜜、牛奶，或放些新鮮水果切片（檸檬、柑橘等）、香料（肉桂、香草等）、新鮮藥草的葉、花等，原則上，添加物是用來增強或柔和花草茶的滋味。而且除了用水沖泡花草茶，還可以選擇牛奶或酒來沖泡。

由此可知，花草茶的世界自有它多彩多姿的樂趣。花草茶在西方是一種家庭飲料，在晨起、睡前或餐后品嘗，所以營造溫馨的氣息；在我國，則以“天然的健康飲品”得到美譽，比較屬于都市生活中一種下午茶的方式，呈現優雅的休閑情調。想象一下，在一個夏日午后，叫幾個朋友，在家一邊喝花草茶，一邊暢談人生，是多么愜意啊。

做花草茶也是也一樣，首先我們要認識花草茶，才能在下一步做出最為完美的茶飲。人們如此喜愛花草茶，除了希望能有助于保健調養之外，更因為它傳遞了純真與優雅兼具的浪漫情懷。喝杯暖暖的花草茶，即使窗外早已是寒冬時節，心里卻依然蕩漾著春天的溫暖與醇香。

花草茶首先是由歐洲傳過來的，在歐洲花草茶叫HerbTea，特指那些不含“茶葉”的成分的香草茶類飲品。而我們通俗的理解，花草茶則指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡，而產生芳香味道的草本飲料。英文Herb一字是由拉丁班erba轉變而成，源于地中海地區的古語，就是“草”的意思，中文可以翻譯成“藥草”或是“花草”。